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俗语说“食在广州，味在潮州”，潮州菜以鲜为名，清而不淡,鲜而不俗,讲究色、香、味、形。不但菜品精熟，滋味更是上乘。在厦门有处荫藏在半山坡的鹿鸣楼·潮州菜，不仅有着患难之交潮州菜，况兼独栋别墅环境绝佳，是宴请聚餐的好处所。

从莲前西路福源大厦旁的小坡舒适而上，就会看到一幢红砖别墅，门前一只亮眼的小鹿，令东说念主不禁念念到《诗经》里的诗句“呦呦鹿鸣，食野之苹”，底本这即是“鹿鸣楼”！

鹿鸣楼所有这个词五层，一层是茶馆，二层是琴室，3-5则是大小不同的包厢，维抓的装修气魄，有着骨感好意思的桌椅，搭配着墙上的书道书画，既漂后又有花样。

不外方法相等先进噢，洗手间的是用手无战斗开关，不错说非常卫生啦！就业更是可圈可点，一间包厢配备一个就业东说念主员，随叫随到，上菜的盘子有温度，帮衬倒汤、倒骨碟、分菜，皆相等专科。

这里的潮州菜不固执传统，在传承不守旧的基础上加以立异，以潮州菜的神志呈现不同的食材，让东说念主焕然一新，目前一亮。这里的菜品预定为主，主厨左证东说念主数、价钱排菜。

一碗暖胃汤先上，进口的鲜香滋味，让东说念主胃里暖暖的。以鸡汤加入三老迈百合制作的暖胃汤，绵密而暖心，一杯下肚，浑身清闲。

潮汕巧工鱼冻

大黄鱼去骨切块制作成鱼冻，上头以放着普宁豆酱和鱼籽酱。味清滑爽、沁东说念主情愫。

潮汕鱼生

五颜六色的配菜是为了搭配薄如蝉翼的鱼生，调上我方可爱的几种配菜，就业东说念主员会帮衬配好，再加入绝顶的酱料拌匀，再来食用。这里私有的是加了油柑丝、黄姜末、炸芋丝、杨桃丝等配料，搭配在一齐即显露又水灵，绝顶的厚味。吃完一份会接着再来一份。

潮汕卤鹅拼盘

出租车、网约车、私家车在公交车站内排队停放，公交车靠不到边，乘客不得不走到路中间上下车，不但十分危险，而且容易造成交通拥堵。这就是之前重庆南岸区刘家坪轻轨站路段每天上演的“人车抢道、秩序混乱”的一幕。然而，近段时间以来，不但公交车能够进站停放了，乘客满意了，而且出租车也开始有序排队，这到底是怎么回事呢?

4月19日至21日，工业和信息化部党组成员、副部长辛国斌带队赴上海重点企业现场调研，召开汽车产业发展座谈会，深入了解企业研发生产情况，分析产业运行态势，研究推动新能源汽车产业高质量发展的政策举措。

潮汕无鹅弗成宴，是以宴请一定少不了卤鹅。这里的卤鹅以鹅肉、鹅胗、鹅蛋拼成一盘。鹅肉水灵多汁，甘香四溢，鲜咸爽口。

双色燕窝

这说念燕窝保抓着原鲜，不错看出来份量超足。搭配着桂花蜜和椰浆，不错一同倒入，也不错左证喜好解放添加。慢火加热的燕窝，即润泽又香甜。

鲜茄汁焗大花胶

即位的花胶非常肥厚，绝顶的是加入克己的番茄汁，不但养分丰富，口感也很私有。进口浓郁鲜香，Q弹爽滑。

黑松露乳鸽

不错说当今吃过最佳吃的乳鸽，带着黑松露的香味，皮脆香浓，咬下去会爆汁，每一口皆让东说念主回顾潜入。

鸡汤浸揭阳甜笋

这说念笋绝顶的水灵，进口的脆鲜，无一点杂质，让东说念主一口接一口吃的停不下来。

还有墨鱼饼拼番茄芝士饼、素炒揭阳果条和潮式生果捞，不错说这里的菜品皆相等悉心，绝顶的精熟，让东说念主吃完还会难忘心骨。

月lthyu指路

鹿鸣楼·潮州菜

厦门莲前西路215号福缘大厦内